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Norris J. / Messina V.

Jack Norris ist zertifizierte Ernährungsberater, Präsident von „Vegan Outreach“ und Autor zahlreicher Hintergrundwerke und Fachliteratur zur veganen Ernährungsweise. Er ist Betreiber der Webseite VeganHealth.org und setzt sich seit Jahren aktiv für den Tierschutz ein.

Virginia Messina hat einen Abschluss als Master of Public Health und ist zertifizierte Ernährungsberaterin mit Spezialisierung in veganer Ernährung. Die Wissenschaftlerin und Autorin von „Vegan For Her“ ist Leiterin des Ernährungsdienstes in mehreren Klinikenin den USA und Beraterin zur pflanzenbasierten Ernährung.

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